Website-Audit für Restaurants & Gastronomie

Die Lage

Gastronomie im Netz

Die Gastronomie hat sich seit 2020 radikal verändert, aber viele Restaurant-Websites sind stehen geblieben. Gäste entscheiden heute in Sekunden auf dem Smartphone, wo sie essen gehen. Sie vergleichen Speisekarten, lesen Bewertungen und buchen online. Wer da mit einer PDF-Speisekarte und fehlender Reservierungsmöglichkeit auftaucht, verliert gegen das Restaurant nebenan, das seinen digitalen Auftritt im Griff hat. Besonders für Restaurants ohne Premium-Lage ist die Website der entscheidende Kanal für Neukunden.

Der Befund

Typische Probleme bei Gastronomie-Websites

1. Speisekarte nur als PDF statt als HTML-Seite. PDFs sind auf dem Smartphone kaum lesbar, werden von Google nicht indexiert und können nicht aktualisiert werden, ohne die gesamte Datei neu hochzuladen. Jede Preisänderung wird zum Krampf.

2. Keine Online-Reservierungsmöglichkeit trotz hoher Nachfrage. 67% der Gäste bevorzugen Online-Buchung gegenüber Telefonreservierung. Ohne Reservierungs-Button verlierst du besonders die jüngere Zielgruppe.

3. Öffnungszeiten nicht aktuell oder schwer findbar: besonders problematisch an Feiertagen oder bei saisonalen Änderungen. Gäste, die vor verschlossener Tür stehen, kommen nicht wieder.

4. Keine professionellen Fotos von Gerichten und Ambiente. Stattdessen verwackelte Handybilder oder: noch schlimmer: gar keine Bilder. Food-Fotos sind der stärkste Conversion-Trigger in der Gastronomie.

5. Google Maps nicht eingebunden oder falsche Adresse hinterlegt. Gäste, die über Navigation anreisen, landen am falschen Ort. Ein vermeidbarer Fehler, der trotzdem bei 40% der Restaurant-Websites vorkommt.

6. Fehlende Structured Data (Schema.org) für Menü, Öffnungszeiten und Bewertungen. Ohne diese Daten zeigt Google dein Restaurant nicht mit Rich Snippets an: du verlierst Klicks an Wettbewerber, die es richtig machen.

7. Keine Allergen- und Inhaltsstoffinformationen online. Gäste mit Allergien oder speziellen Ernährungsformen entscheiden vorab, ob ein Restaurant in Frage kommt. Fehlen diese Infos, wählen sie einen anderen Ort.

8. Events und Sonderaktionen (Brunch, Live-Musik, Themenabende) werden nicht auf der Website beworben. Stattdessen nur auf Instagram, aber nicht jeder potenzielle Gast folgt dir dort.

9. Keine Gruppenbuchungs- oder Catering-Seite. Firmenfeiern, Geburtstage und Catering sind hochwertige Aufträge, die gezielt über die Website angefragt werden könnten.

Der Weg

Meine Top- Empfehlungen

1. Speisekarte als HTML-Seite mit Schema.org MenuSection-Markup erstellen. So indexiert Google jedes Gericht einzeln und zeigt deine Speisekarte direkt in den Suchergebnissen. Tools wie flavor.io oder einfaches HTML reichen dafür aus.

2. Online-Reservierung prominent im Header und auf jeder Seite platzieren. Nutze OpenTable, Quandoo oder: günstiger: formbasierte Lösungen wie Resmio. Wichtig: maximal 3 Klicks bis zur bestätigten Reservierung.

3. Professionelle Food-Fotos investieren, oder zumindest mit natürlichem Licht und sauberem Hintergrund selbst fotografieren. Ein Food-Shooting kostet ab 300 € und liefert Bilder, die jahrelang Gäste überzeugen.

4. Google Business mit aktuellen Öffnungszeiten, Speisekarten-Link, Fotos und regelmäßigen Posts pflegen. Antworte auf jede Bewertung: positiv wie negativ. Das signalisiert Google und Gästen, dass du engagiert bist.

5. Structured Data für Restaurant einrichten: LocalBusiness, FoodEstablishment, Menu und OpeningHoursSpecification. Nutze den Google Structured Data Testing Tool, um die Implementierung zu prüfen.

6. Allergen-Informationen direkt in die Online-Speisekarte integrieren: mit Filtern ("Vegetarisch", "Glutenfrei", "Vegan"). Das ist nicht nur Service, sondern hebt dich von 90% der Wettbewerber ab.

7. Event-Kalender auf der Website einrichten und automatisch mit Google Events synchronisieren. Jeder Themenabend wird so zu einer SEO-Chance für Keywords wie "Jazz-Abend Restaurant [Stadt]".

8. Catering- und Gruppen-Seite mit eigenem Kontaktformular erstellen. Firmenkunden suchen gezielt nach "Catering [Stadt]": mit einer dedizierten Seite fängst du diesen Traffic ab.

9. WhatsApp-Button für schnelle Reservierungsanfragen einbinden. Besonders für spontane Reservierungen am Wochenende bevorzugen viele Gäste WhatsApp gegenüber Telefon oder Formular.

Praxisbeispiel

Einmal durchgerechnet

Trattoria da Marco, München-Schwabing

Gefragt

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